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Titulo:

La Cocina Original Española. 1931. Ilustrada. Comprende la cocina en general. El mas completo de los libros publicados. Indispensable para cocineros y aprendices, maestros de hoteles, etc. Primera edición.

Autor: GÓMEZ GONZÁLEZ, José.
Precio 200 Euros.
Descripción: Málaga, M. Mateo Moreno, 1931, 25 x 17,5 cm., tela editorial estampada, 656 págs. orladas, incluso 65 hojas de diversos menús y 16 hojas de menús de grandes banquetes + 1 hoja + 50 láminas, 48 de ellas en colores. (El autor fue jefe de cocina del Café Inglés, del Círculo Mercantil y del Hotel Miramar de la ciudad de Málaga. La lámina 37 suele faltar en muchos ejemplares al ser arrancada por estar decorada con la bandera republicana).
Disponibilidad: Disponible
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